天麻，又名定风草，是一种珍贵的药材，具有平肝熄风、祛风湿、通经络的功效。猪心，则具有补心、养血、安神的功效。两者结合，既美味又养生，堪称中医养生新理念的典范。
【食材准备】
猪心1个，天麻10克，红枣5颗，姜片适量，料酒适量，盐适量。
【制作步骤】
1. 将猪心清洗干净，去除血水和杂质，切成薄片。
2. 天麻提前用清水泡发，红枣洗净去核。
3. 锅中加水，放入姜片和料酒，将猪心焯水去腥。
4. 焯水后的猪心捞出，用清水冲洗干净。
5. 另起锅，加入适量清水，放入天麻、红枣、猪心，大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖至猪心熟透，加入盐调味即可。
【功效解析】
天麻炖猪心具有以下功效：
1. 平肝熄风：天麻性平、味甘，具有平肝熄风、祛风湿、通经络的功效，适用于肝阳上亢、风湿痹痛等症状。
2. 补心养血：猪心具有补心、养血、安神的功效，适用于心悸、失眠、多梦等症状。
3. 健脑益智：天麻与猪心相结合，可增强记忆力，提高思维能力。
4. 抗衰老：红枣具有补血养颜、抗衰老的作用，与天麻炖猪心相得益彰。
在中医养生新理念的指导下，这道天麻炖猪心不仅美味可口，还具有很好的养生保健作用。在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美食，让身心得到滋养，享受健康生活。同时，我们还要注重日常生活中的养生保健，保持良好的作息习惯，适当锻炼，以达到身心健康的最佳状态。