1. **疏散风热**：桑叶能够疏散风热，对于因风热引起的感冒、头痛、咳嗽等症状有很好的缓解作用。
2. **清肺润燥**：对于干咳、肺热等症状，桑叶有清肺润燥的功效，能够缓解肺燥引起的症状。
3. **清肝明目**：桑叶对于肝阴不足引起的视力下降、眼目昏花等有很好的治疗作用，同时也有助于改善视力。
4. **凉血止血**：桑叶具有凉血止血的作用，对于血热引起的出血症状有一定的治疗效果。
5. **美容养颜**：桑叶被认为可以促进头发生长，使头发变黑，同时对于面部痤疮、褐色斑等有一定的疗效。
6. **镇静安神**：桑叶茶有镇静安神的效果，对于缓解血管痉挛和肠胃痉挛有一定的帮助。
7. **抗菌消炎**：桑叶中含有多种天然药用成分，能够消灭人体内的多种致病菌，并阻止炎症的滋生。
8. **增强免疫力**：桑叶泡水饮用能够增强人体的抗病毒能力，对预防多种病毒性疾病有显著效果。
9. **降血糖、降血压、降血脂**：现代研究表明，桑叶具有降血糖、降血压、降血脂的作用，对糖尿病、高血压和高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
10. **抗氧化、延缓衰老**：桑叶中的黄酮类物质具有抗氧化作用，能够防止自由基对细胞的损伤，减缓衰老进程。
桑叶泡水喝的方法相对简单，通常可以直接泡茶饮用。但需要注意的是，桑叶泡水喝不能代替药物治疗，如有疾病应咨询医生，且过量饮用可能引起不适，因此应适量饮用。
在使用桑叶时，还应注意个人体质，对于寒性体质或脾胃虚寒的人群，应谨慎使用。此外，孕妇、哺乳期妇女和小孩在使用桑叶前也应咨询医生。