1. **丰富的营养成分**:水果玉米含有还原糖、粗淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素等人体所需的营养成分。其脂肪含量较高,尤其是亚油酸含量达到60%以上,有助于减少胆固醇在血管中的沉积,对预防高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病有积极作用。
2. **抗氧化作用**:水果玉米富含维生素E,每千克含2.44mg,具有抗氧化作用,可以防止皮肤色素沉着和过早老化,延缓衰老过程。
3. **健脑益智**:含有的谷氨酸能够促进脑细胞呼吸,有利于脑组织内氨的排除,有助于健脑和增强记忆力。
4. **促进消化**:水果玉米纤维素含量较高,能促进肠道蠕动,减少毒腐质在肠道内的积累,有助于预防便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌等疾病。
5. **预防多种疾病**:玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等多种疾病。
6. **抗癌作用**:玉米中含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽,可以与人体内多种致癌物质结合,使其失去致癌能力,并通过消化道排出体外。
7. **易于消化吸收**:水果玉米含有维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等,这些成分易于人体消化吸收,是营养又健康的保健食品。
8. **减肥和健康饮食**:由于水果玉米低热量且富含膳食纤维,许多减肥者会将它作为主食,尤其是在晚餐时食用。
9. **畜牧业用途**:水果玉米茎叶含糖量高,青嫩多汁,是畜牧业的优质饲料,其营养成分比青贮饲料高出3%以上。
综上所述,水果玉米不仅美味,还具有丰富的营养价值和多种保健功效,是一种值得推荐的食品。